Feigenbrot ohne Backen
Zutaten
- 350 g getrocknete Feigen
- 100 g Mandeln, ganz, blanchiert
- 1 TL Anis-Samen
- 1 TL Zimt
- 1 TL BIO Orangenschale gerieben
Anleitungen
- Die getrockneten Feigen in ausreichend Wasser 3 Minuten kochen, abseihen und anschließend mit dem Mixstab pürieren.
- Die Anis-Samen in einer Pfanne ohne Öl gleichmäßig anrösten.
- Die blanchierten Mandeln in der Küchenmaschine oder mit der Hand klein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut verkneten und zu einem Laib formen. Nach etwa 2 Stunden ist das Feigenbrot fest und kann mit süßen Fruchtaufstrichen oder Käse genossen werden.
Über
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